Les Oeufs Brouillés Belgique – 2006
Ces œufs battus à la fourchette, puis cuits en bain-marie à consistance de crème, sont, il faut le reconnaître, délicats à réussir. Mais ils sont tout de même à la portée de tous. Il faut surtout veiller à ce qu’ils ne se dessèchent pas sur les parois de la casserole, et à ce qu’ils ne forment pas de grumeaux. En somme, ils doivent être liés... pour qu’ils soient dit bien brouillés.
R/D : Iao Lethem • Sc : Iao Lethem • Ph/C : Tommaso Fiorilli • M/Ed : Nico Leunen • S : Gilles Laurent • Mus : Casimir Liberski • P : Artemis productions • 24’ • 35 mm • F • Coul/Col • Int/Cast : Laetitia Reva, Marie du Bled, Christian Cahay
